Kata "junk food" mungkin sudah tak asing lagi bagi sebagian orang. Junk food merupakan makanan siap saji yang kandungan gizinya rendah, tetapi kaya dengan zat-zat yang tidak dibutuhkan oleh tubuh.
Junk food rasanya lezat karena memang mengandung banyak lemak, gula juga garam. Makanan ini tinggi kalori, tapi malah rendah kandungan nutrisi penting, seperti protein, serat, vitamin dan mineral. Berikut ini makanan junk food yang sudah tak asing lagi bagi kita.
1. Roti
Roti yang dibuat dari tepung terigu bisa dikategorikan sebagai junk food. Terigu merupakan gandum yang digiling dengan menghilangkan bagian bernutrisi, yaitu kulit ari dan bakal biji, untuk menghasilkan tekstur yang halus.
2. Sereal untuk sarapan
Biasanya terbuat dari gandum, oat, beras atau jagung, makanan untuk sarapan yang banyak disukai anak-anak ini rasanya enak, karena ternyata tinggi kandungan gula. Namun, sereal ini ternyata rendah serat.
3. Gorengan dan makanan yang dibakar dalam waktu lama
Menggoreng dan membakar adalah metode memasak yang tidak sehat, apalagi dengan waktu memasak yang lama. Kandungan kimia penyebab kanker dan penyakit jantung juga bisa terbentuk pada suhu tinggi.
4. Kue, biskuit dan pastry
Makanan jenis ini biasanya dijual dalam bentuk kemasan. Makanan-makanan manis ini umumnya dibuat dari terigu dengan tambahan gula, dan mentega yang mengandung lemak jenuh, serta bahan pengawet.
Sering mengonsumsi junk food bisa mengakibatkan obesitas dan penyakit lainnya di kemudian hari, karena tubuh kekurangan nutrisi. Terlalu banyak mengonsumsi junk food juga ternyata bisa memicu gangguan psikologis seperti masalah emosional dan kepercayaan diri.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar